| Noura's profileSince I gave up hope I f...PhotosBlogLists |  Tools  Help |
|
Since I gave up hope I feel much better !!FLaNa LeFLaNy .. ( PiNkY_gURL ) !
July 31 عجيبه هالدنياعجيبة هذي الدنيا ... والناس فيها أغراب ...
تمسي محبوب بين الناس ،،،
وتصبح بدون أصحاب .. *** عجيبة هذي الدنيا ... والناس حالهم النسيان يبكوا من حالهم ويملوا الدنيا صراخ.. ويضحكوا من اللي يصرخ ويقولوا وش به الانسان .. ماله الا الآلام !!! *** عجيبة يا عالم .. تسوي اليوم في الناس ... وبكرة تلاقي نفسك منداس ..!! *** عجيبة تعطي الناس كل حياتك .. وهم ينتظرون مماتك .. *** عجيبة ... ان كل شيء مطلوب اصبح له تعريف مقلوب *** غريبة ... انه الطيبة ==> هبال !!! والسرقة ==> شطارة !! والربا ==> فوايد !! والوفا ==> دقّة قديمة !!!!! والزعل ==> عزة نفس!!! *** وطبايع البشر اشكال والوان !! كلام عجبني و نقلته .. February 11 يارسول الله عذراًيــا رســول الله عـــذرا
قالـت الدنـمـارك كـفـرا قـد اســاءو حـيـن زادو في رصيد الكفـر فجـرا حاكـهـا الاوبــاش لـيــلا و استحلوا السب جهرا حـاولـوا النـيـل و لـكـن قـد جـنـو ذلا و خـسـرا كـيـف للنـمـلـة تـرجــو أن تطـال النـجـم قــدرا هل يعيب الطهـر قـذف ممـن استرضـع خـمـرا دولـــة نصـفـهـا شـــاذ ولـقـيـط جـــاء عــهــرا آه لـــو عـرفــوك حـقــا لاستهامـو فيـك دهــرا سـيـرة المـخـتـار نـــور كيف لـو يـدرون سطـرا لـو درو مـن أنـت يـومـا لاستـزادوا منـك عطـرا قـطـرة مـنـك فـيــوض تستحق (العمر) شكرا يـا رســول الله نـحـري دون نحرك أنـت أحـرى أنت في الأضـلاع حـي لم تمـت و النـاس تتـرا حبـك الـوردي يـسـري في حنايا النفـس نهـرا أنت لـم تحتـج دفاعـي أنت فـوق النـاس ذكـرا ســيـــد للـمـرسـلـيـن رحمة جـاءت و بشـرى قــــــدوة لـلـعـالـمـيـن لو خبت لـم نجـن خيـرا يــا رســول الله عـــذرا قومنـا للصمـت أسـرى نــدد الـمـغـوار مـنـهـم يـا سـواد القـوم سكـرا أي شـئ قــد دهـاهـم مـا لهـم يثنـون صـدرا ؟ لـم يعـد للصمـت معنـا قـد رأيـت الصمـت وزرا ملـت الأسـيـاف غـمـدا ترتـجـي الآســاد ثـــأرا إن حـيـيــنــا بـــهـــوان كان جوف الأرض خيـرا يـألــم الأحـــرار ســـب لــرســول الله ظــهــرا و يـزيــد الــجــرح أنــــا نسـكـب الآلام شـعــرا فـمـتـى نـقــذف نــــارا تـدحـر الأوغــاد دحـــرا يـا جمـوع الكفـر مـهـلا إن بعـد العـسـر يـسـرا إن بعد العسر يسرا إن بعد العسر يسرا
 January 19 جابر الإنسان بسم الله الرحمن الرحيم
"ياأيتها النفس المطمئنة ارجعي الى ربك راضية مرضية فادخلي في عبادي وادخلي جنتي" إنا على فراقك لمحزنون بكل الأسى .. والحزن .. رحل جابر الخير... رحل جابر العطاء... رحل رجل الدولة... رحل جابر الرمز والقائد... رحل الفارس والقدوة... رحل ابو الكويت.. والكويتيين... رحل الحاكم... الوالد... الانسان يوم الأحد الموافق 15/1/2006 لن ينظر اليه في التاريخ بوصفه يوما عاديا بكل تأكيد... لانه اليوم الذي فاضت فيه روح المغفور له بإذن الله تعالى الشيخ/ جابر الاحمد الجابر الصباح      للإستماع
 و هذا فلاش رائع
نشكر من عمل به
  January 15 إنا لله و إنا إليه راجعون بسم الله الرحمن الرحيم "كُلُّ نَفْسٍ ذَآئِقَةُ الْمَوْتِ وَإِنَّمَا تُوَفَّوْنَ أُجُورَكُمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ فَمَن زُحْزِحَ عَنِ النَّارِ وَأُدْخِلَ الْجَنَّةَ فَقَدْ فَازَ وَما الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلاَّ مَتَاعُ الْغُرُورِ" إنا لله و أنا إليه راجعون
اللهم اغفر له وارحمه..
وعافه واعف عنه..
ووسع مدخله..
واغسله بالماء والثلج والبرد..
ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس..
اللهم وأنزل على قبره الضياء والنور..
والفسحة والسرور..
اللهم وجازه بالإحسان إحاسنا..
وبالسيئات عفوا وغفرانا..
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة..
ولا تجعله حفرة من حفر النار..
اللهم وما قدم للإسلام والمسلمين فاجعله في ميزان حسناته يا رب العالمين..
وآخر دعوانا أن الحمد لله رب العالمين وصلي اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين..
December 28 Some photos..بسم الله الرحمن الرحيم..
لكل منّا بعض الصور من كاميرته الشخصيه
من أهل أو أصحاب و ذكريات أو حتى مناظر طبيعيه ..
فمن هنا حبيت أن أطرح بعض الصور البسيطه من كاميرتي في انجلترا في الفتره الحاليه..
و أتمنى أن تعجبكم
..
|
|
|
      November 28 هذا اللي تبيه؟عندما تحب !!
ليــه..؟؟!! November 02 شنو اللي خسرته ..!؟تـخـيــل ..؟؟
اليوم انت معاه
أرضك وأرضه وهواك وهواه
هو منك قريب وعندك هو بس الحبيب
ولو ماتشوفه .. على الأقل توصلك أخباره
لو من بعيــــــد
لـــكــــــن؟
بعد هاليــوم
انت تخيــّــل ولو لمرة بس ,..؟
أنــه ... رحـــــــــــل فجـــأة ...! ؟
وبدون أي سابق انذار من هـــالـــدنــيـــا
أختــفـى بـعـيـــد ؟ وراح لــبــعــيـــد ؟ بــعـــيـــد
لمــكان ما منّه رجــوع مـاله حدود
ولــدنــيـــا الكـــــل بــهـا موعــــود؟
خـلاص !! رحل عنــّـك غـصــب
وخـــذاه المــوت ..؟!؟
وخـــلاك؟
وحـــيـــد
تـــايــــه
حـــــاير متألــم
مــنـــصدم
يا ترى تقدــدر تتــخــيّل في ذاك اليوم حــالك ؟
بـتـصـرخ ,, بتبــكي ,,؟
والا من الـصدمــة بـتسكت ..؟ وقلبك من الداخل جريح ..؟
,,حــيـــاتـــك .. بـتـمضـي أكيــــد
بس .. من دونــــــــــــــــــه
أيــامك بـتـعيشها صحـيـح ... لكن دون صوتـــه وعيونـــه
تــخــيّل شو اللي ممكن تـفـقـده ..؟
حـبـه حنـانه حزنه ابتسامته عطفه اهتمامه
شوقه ملامه طيبته قسوته عناده
غباءه ذكاءه جسمه عقله قلبه كلــــه
تخــيّل .. شو اللي ممكن تخسره ؟
حلمك شمسك بدرك صبحك ليلك عمرك قلبك كلك
يـــــــا تـــرى بتلوم نفسك؟ لأنك في يوم قسيت وخليته ؟
يمــكــن جرحته ولا راضيتــه ؟
أو حــتــى في يوم يمكن تناسـيـــتــه ؟
دامــه جنـبـك اليوم
حاول تحبه دوم
كل غالي لك يمكن ماتشوفه بعد اليوم October 21 المرء حريص على ما مُنع!تأملت حرص النفس على ما مُنعت منه
فرأيت حرصها يزيد على قدر قوة المنع
و رأيت في الشرب الأول
أن آدم عليه السلام لما نهي عن الشجرة
حرص عليها مع كثرة الأشجار المغنيه عنها
و في الأمثال:
المرء حريص على ما منع،
و تواق إلى ما لم ينل.
و يقال:
لو أمر الناس بالجوع لصبروا
و لو نهوا عن تفتيت البعر لرغبوا فيه
و قالوا:
ما نهينا عنه إللا لشي.
و قد قيل:
أحب شيء للإنسان ما منعا
فلما بحثت عن سبب ذلك وجدت سببين:
أحدهما:
أن النفس لا تصبر على الحصر
فإنه يكفي حصرها في صورة البدن
فإذا حصرت في المعنى بمنع زاد طيشها،
ولهذا لو قعد الإنسان في بيته شهرا
لم يصعب عليه
و لو قيل له:
لا تخرج من بيتك يوماً
طـــــال عليه !
والثاني:
أنها يشق عليها الدخول تحت الحكم
ولهذا تستلذ الحرام
ولا تكاد تستطيب المباح
و لذلك يسهل عليها التعبد على ما ترى
و تؤثره على ما لا يؤثر.
من كتاب: "صيد الخاطر"
فصل: المرء حريص على ما منع، صـ34
لأبن الجوزي. رساله رائعة جداًرسالة رائعة جدا..
كتبتها أمٌ لإبنها.. إياك أن تتكلم في الأشياء وفي الناس إلا بعد أن تتأكد من صحة المصدر وإذا جاءك أحد بنبأ فتبين ..قبل أن تتهور وإياك والشائعة لا تصدق كل ما يقال ولا نصف ما تبصر وإذا ابتلاك الله بعدو ..قاومه بالإحسان إليه ادفع بالتي هي أحسن ... أقسم بالله.... أن العداوة تنقلب حباً ...تصور!!!! إذا أردت أن تكتشف صديقاً سافر معه ففي السفر ..ينكشف الإنسان يذوب المظهر ..وينكشف المخبر ولماذا سمي السفر سفراً ؟؟؟
إلا لأنه عن الأخلاق والطبائع يسفر.............. وإذا هاجمك الناس وأنت على حق أو قذعوك بالنقد...فافرح إنهم يقولون لك: أنت ناجح ومؤثر فالكلب الميت...لا يُركل ولا يُرمى ...إلا الشجر المثمر بني : عندما تنتقد أحداً فبعين النحل تعود أن تبصر ولا تنظر للناس بعين ذباب فتقع على ماهو مستقذر نم باكراً يابني فالبركة في الرزق صباحاً وأخاف أن يفوتك رزق الرحمن لأنك.... تسهر وسأحكي لك قصه المعزة والذئب حتى لا تأمن من يمكر وحينما يثق بك أحد فإياك ثم إياك أن تغدر سأذهب بك لعرين الأسد وسأعلمك أن الأسد لم يصبح ملكاً للغابة لأنه يزأر ولكن لأنه ...عزيز النفس ...لا يقع على فريسة غيره مهما كان جائعاً.... يتضور لا تسرق جهد غيرك... فتتجور سأذهب بك للحرباء حتى تشاهد بنفسك حيلتها فهي تلون جلدها بلون المكان لتعلم أن في البشر مثلها نسخ .. تتكرر وأن هناك منافقين وهناك أناس بكل لباس تتدثر وبدعوى الخير ...تتستر ... تعود يا بني ... أن تشكر اشكر الله فيكفي أنك مسلم ويكفي أنك تمشي...وتسمع ...وتبصر أشكر الله وأشكر الناس فالله يزيد الشاكرين والناس تحب الشخص الذي عندما تبذل له ... يقدر اكتشفت يا بني أن أعظم فضيلة في الحياة.. الصدق وأن الكذب وإن نجى فالصدق أخلق... بمن كان مثلك يا بندر بني وفر لنفسك بديلاً لكل شيء استعد لأي أمر حتى لا تتوسل لنذل ..يذل ويحقر واستفد من كل الفرص .. لأن الفرص التي تأتي الآن قد لا تتكرر لا تتشكى ولا تتذمر أريدك متفائلاً ...مقبلاً على الحياة اهرب من اليائسين والمتشائمين وإياك أن تجلس مع رجل يتطير لا تتشمت ولا تفرح بمصيبة غيرك و إياك أن تسخر من شكل أحد .. فالمرء لم يخلق نفسه ففي سخريتك ... أنت في الحقيقة تسخر من صنع الذي أبدع وخلق وصور تفضح عيوب الناس . فيفضحك الله في دارك ... فالله الستير ...يحب من يستر لا تظلم أحداً وإذا دعتك قدرتك على ظلم الناس فتذكر أن الله هو الأقدر وإذا شعرت بالقسوة يوماً فامسح على رأس يتيم ولسوف تدهش كيف للمسح أن يمسح القسوة من القلب فيتفطر لا تجادل ... في الجدل ...كلا الطرفين يخسر فإذا انهزمنا فقد خسرنا كبرياءنا نحن وإذا فزنا فلقد خسرنا .. الشخص الآخر ... لقد انهزمنا كلنا الذي انتصر ..والذي ظن أنه لم يُنصر لا تكن أحادي الرأي فمن الجميل أن تؤثر وتتاثر لكن إياك أن تذوب في رأي الآخرين وإذا شعرت بأن رأيك ..مع الحق فاثبت عليه ولا تتأثر تستطيع يابني أن تغير قناعات الناس وأن تستحوذ على قلوب الناس وهي لا تشعر ليس بالسحر ولا بالشعوذة فبابتسامتك .. وعذوبة لفظك تستطيع بهما أن تسحر ابتسم (فسبحان من جعل الابتسامة في ديننا.... عبادة) وعليها نؤجر في الصين .. إن لم تبتسم لن يسمحوا لك أن تفتح متجر إن لم تجد من يبتسم لك ..ابتسم له أنت فإذا كان ثغرك بالبسمة يفتر ... بسرعة ...تتفتح لك القلوب لتعبر وحينما يقع في قلب الناس نحوك شك دافع عن نفسك ....وضح ....برر .. لا تكن فضولياً تدس أنفك في كل أمر ...تقف مع من وقف إذا الجمهور تجمهر بني ...ترفع .عن هذا ..فإنه يسوءني هذا المنظر لا تحزن يابني على مافي الحياة فما خلقنا فيها إلا لنمتحن ونبتلى ..حتى يرانا الله ..هل نصبر ؟؟؟ لذلك ...هون عليك ...ولا تتكدر وتأكد بأن الفرج قريب فإذا اشتد سواد السحب ...فعما قليل ستمطر لا تبك على الماضي ..قيكفي أنه مضى ... فمن العبث أن نمسك نشارة الخشب .. وننشر أنظر للغد استعد .....شمر
كن عزيزاً ...وبنفسك افخر فكما ترى نفسك سيراك الآخرون .. فإياك لنفسك يوماً أن تحقر فأنت تكبر حينما تريد أن تكبر .. .وأنت فقط من يقرر أن يصغر وإذا أردت إصلاح الكون برمته سأقول لك ...لا... أرجوك لا نريد أن نفقد الشر تخيل أن الكون من غير غشاشين
ومن غير كذابين كيف سيعيش الشرفاء ؟؟؟ ومن أين سنقتات ؟؟ وكيف سنكون نحن ....الأميز والأشهر ........ قررت أن أربيك وأنت في بطني ... لتكون أعظم شخصية
ولو قلت ياأمي لماذا بدأت باكراً ستكتشف
أن الإنسان لو كبر .... لن ينفع معه إلا معجزه
مالم هو بنفسه يتغير October 17 اعرف مكان التصنيع و السنه لسيارتكتحتاج في البداية إلى معرفة الـ VIN Number ويسمى الرقم المميز أو رقم الهيكل تجده مكتوبًا أسفل الزجاج الأمامي جهة السائق أو على الحديدة الموجودة على العمود الفاصل بين الباب الأمامي والخلفي بعد فتح باب السائق وهذا موضح في الصورة التالية
ضعه في الخانة اليمنى تحت
 ستظهر لك معلومات سيارتك بشكل مبسط ومنها مكان وسنة التصنيع ،، وهذه خدمة مجانية ،، أما إذا كانت سيارتك وارد أمريكي فسوف يظهر لك تاريخ المركبة بالكامل من حيث تعرضها لحوادث سير أو كوارث طبيعية وهل كانت السيارة تستخدم كسيارة شرطة أو أجرة ومعلومات أخرى كثيرة وللحصول على التقرير المفصل في هذه الحالة عليك دفع مبلغ 20 دولار تقريبًا
October 13 إنقل مفضلتك لأي مكان بالعالمكلنا أو الكثير منا لدية مفضلته الخاصة ( My Favorites ) في متصفح الإنترنت والتي يجمع بها أفضل وأهم المواقع بحيث نرجع إليها متى ما أردنا وبشكل سريع دون عناء البحث مرة أخرى.
لكن مشكلة المفضلة أنها تكون في نفس جهاز الحاسب الخاص بي في المنزل أو العمل، بحيث لو ذهب إلى أي جهاز آخر ، فسأضطر للبحث عن مواقعي المفضلة مرة أخرى ….. إذاً ما الحل .. هناك موقع مجاني يقوم بعمل مفضلة لك وتستطيع فتحها من أي جهاز في العالم مربوط بالإنترنت عن طريق اسم مستخدم وكلمة سر.. وللبدء اذهب للموقع التالي : del.icio.us Here ستفتح لك الصفحة. اذهب إلى تسجيل register  سيطلب منك تسجيل اسم المستخدم واسمك الكامل ( اختياري ) وكلمة السر وتأكيد كلمة السر ثم بريدك بعدها الضغط على تسجيل register
 سيعطيك رسالة بأنه تم عمل حساب لك، وسيطلب منك الذهاب لبريدك لتأكيد التسجيل بالذهاب للموقع الموجود داخل الرسالة المرسلة لك
 وهذا عنوان الرسالة التي ستصلك ببريدك الإلكتروني، ادخل واضغط على العنوان الموجود داخل الرسالة لتأكيد التسجيل..
 الآن اذهب إلى الموقع الرئيس مرة أخرى واضغط دخول log in.
 سيطلب منك اسم المستخدم وكلمة المرور سجلها ثم اضغط log in
 لوضع المواقع المفضلة اذهب إلى post ثم سجل اسم الموقع المفضل سينقلك لصفحة أعم بحيث تسجل بها وصف الموقع وال tag الخاص به وهو عبارة عن تصنيف للمواقع المسجلة لك مثل edu للتعليم pics لمواقع الصور وغيرها ولك حرية الاختيار في مسميات التصنيف المناسبة لك وهي ستساعدك في تصنيف مواقعك..
 التصنيف ، يمكن كتابته كاملا أو مختصراً ولوضع الموقع في أكثر من تصنيف ضع مسافة واحدة بين التصنيفات التي تكتبها ويمكن كتابة التصنيف بالعربي
October 11 حنين الوجداندعاء تعجبت منه الملائكه!
الحياة في مجملها العام، تشبه لجان الإمتحان، فالكل حينئذ مشغول بإنتظار نتيجة الإختبار، فإما رسوب و إما نجاح بإذن الله.. و تظل تدور عجلة الأيام و يمضي بنا الزمان، حتى تحين ساعة الحساب، فالكل يبقى يترقب، ينتظر نتيجة الإختبا.. دون إختيار! هذه المشاعر و تلك الأحاسيس ليست من إختراع البشر، بل هي من عند الله، و ذلك ما أشار إليه الله في قرآنه العظيم، و ما صوره عن هذه الأهوال، و ما سوف يصيب الإنسان يوم حدوثها.. يوم تقشعر الأبدان، و يشيب الولدان، و تنخلع فيها الأفئدة، و ذلك يوم -(نفخ في الصور فصعق من في السموات و من في الأرض إلا من شاء الله)- هذا ما سيحدث إن شاء الله بعد النفخة الثانيه، و بعد إنفجار الكون كله، و ذلك -(يوم تبدل الأرض غير الأرض و السموات و برزوا لله الواحد القهار)- عندئذ .. ننظر إلى الجنة التي ازلفت، و إلى النار التي سعرت، و الويل كل الويل لمن يسقط منا في حسابه، و لا يتمكن من عبور الصراط.. اللهم إجعلنا من عبادك الصالحين.
إليكم دعاء خاتمة الفرج، ذلك الدعاء التي تعجبت منه الملائكة، هذا الدعاء الذي أتى به جبريل عليه السلام إلى النبي صلى الله عليه و سلم، فبينما هو عتده إذ أقبل أبو ذر الغفاري رضي الله عنه، فنظر إليه جبريل، فقال رسول الله صلى الله عليه و سلم صلى الله عليه و سلم : يا أمين أتعرفون اسم أبي ذر ؟! قال: نعم، و الذي بعثك بالحق غن أبا ذر أعرف في السماء منه في الأرض، و إن ذلك بدعاء يدعو به في كل يوم مرتين، و تعجبت الملائكه منه، فادع به، و إسأله عن دعائه. فقال رسول الله صلى الله عليه و سلم: يا أبا ذر، دعاء تدعو به في كل يوم مرتين؟ قال : نعم، فداك أبي و امي ما سمعته من بشر و إنما هي عشرة أحرف ألهمني إياها ربي و أنا أدعو به كل يوم مرتين، أستقبل القبله، فاسبح الله ملياً، و أكبره ملياً، ثم أدعوا بتلك الكلمات العشر:
اللهم إنني أسألك إيماناً دائماً.
و أسألك قلباً خاشعاً.
و أسألك علماً نافعاً.
و أسألك يقيناً صادقاً.
و أسألك ديناً قيماً.
و أسألك العافية من كل بلية.
و أسألك تمام العافية.
و أسألك الشكر على العافية.
و أسألك الغنى عن الناس.
قال جبريل عليه السلام: يا محمد، والذي بعثك بالحق لا يدعو أحداً من أمتك بهذا الدعاء إلا غفرت ذنوبه، و إن كانت أكثر من زبد البحر أو عدد تراب الأرض، ولا يلقى الله أحد من أمتك و في قلبه هذا الدعاء إللا إشتاقت إليه الجنه، و إستغفر له المكان، و فتحت له أبواب الجنة فنادت الملائكة: (يا ولّي الله ادخل من أي باب شئت).
كلمات من نـــور
-(ربي أوزعني أن أشكر نعمتك التي أنعمت علي و على والدي و أن أعمل صالحاً ترضاه و أدخلني برحمتك في عبادك الصالحين)- ... النمل الآيه 19 October 06 كيف تختم القرآن في شهر رمضانكيف تختم القرآن الكريم في شهر رمضان
الطريقه جداً بسيطه و هي : اولاً.. كم عدد صفحات القرآن = 604 ثانياً.. عدد الصفحات- تقسيم - عدد أيـام الشهر يعني، خلونا نقسّم 600 على 30 يساوي 20 يعني تقرا 20 صفحه يومياً كيف تقرا 20 صفحه يومياً ؟ هذي الخطوة الثالثه !! ثالثاً.. يوجدخمس صلوات يومياً نقسّم 20 على 5 يساوي 4
بعد كل صلاة أقرأ 4 صفحات يبقى 4 صفحات و أعتقد في أيام راح تقرون أكثر من أربعه
و هكذا بأذن الله راح تختم القرآن في شهر ان شاء الله و هذي الطريقه و ان شاء الله تكون واضحه " يا جماعه ترا الطريقه سهله لا تضيعون عليكم الاجر " و هالأربع صفحات ما تاخذ منكم 6-10 دقايق بس الله الله بقراءة القرآن بتدبر وتمعن September 29 هذا هو سر زهدي"هذا هو سر زهدي في الدنيا"
قيـل للحسن البصري:
ما سر زهدك في الدنيا ؟!
فقال: أربعة أشياء..
September 25 سكته قلبيه!!دعنا نقول أنها الساعه 9 مساءاً و أنت تقود سيارتك للمنزل (بمفردك طبعاً)
بعد يوم شاق مجهد ، و غير المعتاد أنت حقاً مرهق !!
فجأه بدأت تشعر بألم حاد في صدرك
اللذي بدأ يتحول إلى ذراعك
و من ثم إلى رأسك !!
هناك مستشفى على بعد 8 كم و هو أقرب لك من منزلك
و لسوء الحظ أنت لا تعلم هل بإمكانك القياده إلى هناك أم لا..
ماذا عســـــــاك أن تفعل ..!؟
"كيف تنجو من السكته القلبيه عندما تكون وحدك"
حيث أن كثير من الناس يكونون لوحدهم عندما تداهمهم السكته القلبيه، و لايوجد أحد ليساعدهم..
الشخص الذي بدأ قلبه ينبض بغير إنتظام و يشعر بالألم، لديه حوالي10 ثواني قبل أن يفقد وعيه !!
مــــاذا تفعل !؟
لا ترتبك، إبدأ بالسعال بعمق
قبل أن تسعل لابد من أخذ نفس عميق، و إخراج ما يمكن إخراجه من الصدر
لابد من التنفس بعمق، و السعال على الأقل مرة كل ثانيتين، إلى أن تجد المساعده، أو أن تعود دقات قلبك إلى وضعها الطبيعي..
النفس العميق يزوّد الرئتين بالأوكسجين
و السعال يقبض القلب و يساعد على تنظيم الدوره الدمويه
و عملية قبض القلب تساعد على عودة دقاته لوضعه الطبيعي
بهذه الطريقه، يمكن لمن أصابته السكته القلبيه من بلوغ الستشفى بإذن الله
"لا تفكر أبداً أنك لن تتعرض لسكته قلبيّه، سواء كنت بالعشرين أو الثلاثين من العمر!!
بسبب تغير نمط الحياة فإن السكته القلبيه فاجأت بعض الناس في مختلف الأعمار" September 24 Quotations !!"Instead of thinking about what you're missing, try thinking about what you have that everyone else is missing"
"In this world of change, nothing which comes stays, and nothing which goes is lost"
"If I never met you, I wouldn't like you. If I didn't like you, I wouldn't love you. If I didn't love you, I wouldn't miss you. But I did, I do, and I will"
"Often happiness calls but we are too busy to answer"
"The difference between school and life? In school, you're taught a lesson and then given a test. In life, you're given a test that teaches you a lesson"
"I try to talk to you, but I don't know what to say. I am afraid you don't want me to say anything. So I don't. But inside of me there are words waiting to come out. And tell you how I feel-like how I miss you. And how I love you despite my broken heart. And how I need you in my life. And especially how much I want you. But those words may forver stay in my heart-locked inside.S ometimes I wonder if there are words locked inside you too... but I'll never know"
"Death is not the greatest loss in life. The greatest loss is what dies inside us while we live"
"Friendship is like a glass ornament, once it is broken it can rarely be put back together exactly the same way"
"Only as high as I reach can I grow, only as far as I seek can I go, only as deep as I look can I see, only as much as I dream can I be"
"Spiteful words can hurt your feelings but silence breaks your heart"
"I'm not supposed to love you, I'm not supposed to care, I'm not supposed to live my life wishing you were there. I'm not supposed to wonder where you are or what you do...I'm sorry I can't help myself, I'm in love with you"
"I love you not only for what you are, but for what I am when I am with you. I love you not only for what you have made of yourself, but for what you are making of me. I love you for the part of me that you bring out"
"Friendship is born at that moment when one person says to another, 'What! You too? I thought I was the only one'"
"Since I gave up hope I feel much better"
"I know that you believe you understand what you think I said, but I'm not sure you realize that what you heard is not what I meant"
September 18 كيكة الرهشالمقادير:
-3 بيضات -ربع كوب ماي -ثلاث أرباع الكوب دهن -كريمة KDD ربع لتر. -كيك (أبيض فاخر) الجاهز .. بس ناخذ الطحين .. من غير إتباع الطريقه اللي ورا الباكيت.. -ربع كيلو رهش مهروس (لسهولة الخلط بالخلاط). مقادير الكاراميل (توفي) مثل الطريقه المعهوده : -قيمر KDD ربع لتر. -4 فناجين شكر. -ثلاث أرباع زبده. الطريقه: بالخلاط.. و أفضل الخلاط اليدوي.. أول شي نحط البيض و نخلطه لمده 5 دقايق عشان تصير فيه فقاعات عشان الكيكه تنتفخ و تصير اسفنجيه <-- و بعدها نحط عليه الكريمه و نخلطه بعد لمدة 5 دقايق و بعدها الماي و الدهن و نخلطه و نحط عليه الطحين شوي شوي و مع الخلط المستمر .. بعدين نضيف الرهش و نخلطه لمدة 5 دقايق.. بس و تصفونها بأي صحن فرن تبونه آنا أسويه صغار أسهل بالأكل.. مثل الصوره طبعاً وقت الفرن يعتمد على نوع الصحن.. هذي الصينيه الصغيره تاخذ 10 دقايق.. أما إذا كانت صينيه كامله.. الكيكه كبيره.. فتاخذ ساعه إللا ربع إلى ساعه.. و بعد ما تطلع من الفرن نخليها لين تبرد عشان تقطيعها و اهيا بارده أسهل و أحسن من تقطيعها و اهيا حاره(تتفرفت معانا). بعدين اذا كانت الكيكه صغيره نغمسها بالكاراميل.. و اذا كانت كبيره .. نصب فوقها الكاراميل بس و نرش فوقهم الرهش .. و عليكم بالعافيه.. تحذير من المرايا !!السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. أخواتي العزيزات.. لقد انتشر في الأونه الأخيره وللأسف بين النساء تجربة الملابس في بعض محلات ملابس النساء ولذلك وجب التنويه وأخذ الحيطه من ضعاف النفوس .. بعض المحلات التجاريَّة في بعض الاماكن والمشاغل النسائيه ,تضع مرايا مزدوجة الإتجاهات في غرف تغير الملابس ..وبينما تبدأ المرأة في تجربة الملابس في غرفة التجريب, يلتقطون لها صور يبيعونها . ومن ثم تجد هذه الصور طريقها للإنترنت ... فضلاً اوصلوا هذه الرسالة للأخوات. . والبنات ..كيف تتعرفين على المرآة المزدوجة ..؟؟ حين نكون في الحمامات العامَّة ،، غرف الفنادق ،، غرف تبديل الملابس ... الخ .. كم منا في الحقيقة يدرك ان المرآة المعلَّقة على الحائط هي مرآة حقيقية وليست مرآة مزدوجة الإتجاهات ... هناك العديد من المحالات التي وجـد فيها مرايا مزدوجة ..في غرف تغيير الملابس .. أو تجريب الملابس . ومن الصعب التعرف على تلك المرايا .. بمجرد النظر اليها،،، ماهي المرآة المزدوجة ؟؟؟ هي مراة زجاجيَّة .. ترى نفسك فيها حين وقوفك امامها , ولكن من الجانب الثاني لها تستطيع الرؤية من خلالها ..بينما في المرايا المعتادة إذا نظرت من الجهة الثانية ,ترى سطحاً معتِّماً.. دهان ( رمادي أو أحمر ) ولا يمكن الرؤية من خلاله . إختبار بسيط ... الصقي رأس اصبعك تجاه السطح الزجاجي للمرآة التي ترغبين فحصها ..إن لا حظت وجود مسافة بين اصبعك وصورته في المرآة ,فهي مرآة طبيعيَّة اصليَّة ولكن! لوانطبق الأصبع على صورته في السطح الزجاجي ,فانها مرآة مزدوجة . بأي حال عندما يلامس اصبعك صورته تماماً على سطح المرآة فانتبه .. انها مرآة مزدوجة الإتجاهات ..تذكري دائما فحص المرايا .. التي تتعاملين معها ، بفحصها عن طريق اختبار صورة الأصبع على السطح الزجاجي. الرجاء نشر هذا الموضوع وارساله الى كل من تعرفين..اللهم احفظ عوراتنا من كل شيطان مريد . يمه! منتهي جيتك !!للشاعر: نصّار الظفيري .. لللإستمــــاع لمعرفه ما إذا تمت قراءة رسالتك باللإيميل أم لا..لما ترسل لأي شخص رساله وتبي تعرف هو فتحها والا لا اليك الطريقه؟؟
الطريقه انك تكتب امر بسيط بعد عنوان المرسل إليه :الامر هو
confirm.TO يعني اذا فرضنا بريد الي تبي ترسل له user@hotmail.com يصير: تضيف بعد عنوان البريد هذا الامر، يكون بمكان العنوان العادي بهالشكل: user@hotmail.com.confirm.TO و لما هو يفتح الرساله تجيك انت رساله تعلمك انه فتح رسالتك بنفس اللحظه الي هو فتحها وهو طبعا ما راح يعرف May 22 خلطات بعض المطاعمدجاج كنتاكي المقلي التقليدي المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة كوب و نصف دقيق بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت 2 بيضة مخفوقة جيدا ثلثين كوب حليب زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة الطريقة : نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
المقادير:
4 اكواب كرنب مقطع صغير ربع كوب جزر مبشور ثلث كوب سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ثمن ملعقة صغيرة فلفل ربع كوب حليب نصف كوب مايونيز ربع كوب buttermilk تجديها في الجمعيات عند الأجبان و الزبدة ملعقة طعام و نصف خل ابيض 2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون الطريقة : نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
المقادير :
كوب مايونيز 3 ملاعق طعام خل ابيض 2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم 2 ملعقة طعام حليب رشة ملح 8 اكواب كرنب مقطع نصف كوب جزر مبشور الطريقة : نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص
المقادير
نصف كوب مايونيز 2 ملعقة طعام صلصة فرنسية 4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة ملعقة طعام بصل ابيض مهروس ملعقة صغيرة خل ابيض ملعقة صغيرة سكر ثمن ملعقة صغيرة ملح الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا الصوص يملئ حوالي كوب
المقادير :
4 ملاعق طعام ملح 2 ملعقة طعام MSG ملعقة صغيرة فلفل ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة
المقادير:
لحم مفروم متبل خبز برجر بالسمسم ملعقة طعام بصل مقطع صغير مستردة - كاتشاب قطع خيار مخلل قطعتين جبنة شرائح ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله
المقادير:
زيت للقلي بيضة كوب ماء 2/3 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بودرة بصل بهارات مخلوطة إيطالية ربع ملعقة صغيرة فلفل ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة 4 صدور دجاج فيليه خبز برجر بالسمسم خس أمريكي ماك تشيكين صوص : ربع كوب مايونيز نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام الطريقة : نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم ....
مليك شيك الفانيلاا
2 كوب فانيلاا ايس كريم كوب حليب ربع كوب كريمة خفق 3 ملاعق طعام سكر ثمن ملعقة صغيرة فانيلاا تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائق عنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبح كالكريمة بالنسبة لمقادير الملك شيك بالشوكولاتة نفسها ماعدا الفانيلاا ونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة من نستلة بس نشوف البدائل الموجودة عندنا ونستخدمها وميلك شيك الفروالة نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ثم تقدم في الأكواب باردة
المقادير:
صدور دجاج فيلية خبز برجر بالسمسم خس – طماطم شرائح – مايونيز التتبيلة : نصف كوب ماء ربع كوب زيت نباتي 2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا مكعب ماجي ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة ثمن ملعقة صغيرة فلفل ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) الطريقة :
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم
طريقة عمل البطاطس بعد -تنقيحها-
بطاطس ربع كوب سكر 2 ملعقة طعام corn syrup نصف كوب ماء حار طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا.
 المقادير:
خبز فرنسي نصف كوب زبدة 2 كوب من نوعين جبنة مختلفين مفضلين عندك مبشورين لان الماركات المستخدمة غير موجودة عندنا كوب مايونيز رشة بصل اخضر مقطع رفيع 2 فص ثوم مهروسين جيدا الطريقة : نقطع الخبز من النصف بالتساوي نخلط جميع المقادير جيدا بالخلاط ثم نضعها بالتساوي على الخبز ونضعه في فرن حار لمدة 7 دقائق ونحمرها لمدة دقيقة من فوق تقطع شرائح وتقدم فورا
المقادير:
2 كوب دقيق 2 ملعقة طعام فلفل احمر حار بودرة كوب رقائق كورن فليكس مطحونة خشن 2 ملعقة طعام بقدونس مجفف 2 ملعقة طعام ثوم بودرة 2 ملعقة طعام بصل بودرة 2 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة طعام بهارات التاكو ملعقة طعام فلفل ملعقة صغيرة بودرة كاري ملعقة صغيرة ريحان ملعقة صغيرة اوريجانو تخلط المقادير جيدا و توضع في علبة مغلقة وتحفظ في مكان جاف وتستخدم عند طهي الدجاج الفيلية اوالطريقة المفضلة لديك ...
المقادير: ملحوظة : لا تقلي اكثر من قطعة دجاج في نفس الوقت المقادير:
كوب و ثلث مايونيز ثلاث ملاعق طعام بودرة مستردة إذا لم يوجد مستردة عادية 3 ملاعق طعام عسل 3 ملاعق طعام زيت نباتي ملعقة طعام خل تفاح رشة فلفل حار cayenne pepper رشة بصل بودرة الطريقة : تخلط المقادير جيدا في وعاء وتحفظ في الثلاجة المقادير تكفي 16 شخص فاهيتا الدجاج من مكدو نالدز مقادير بهارات الفاهيتا :
ملعقة طعام نشا ذرة 2 ملعقة صغيرة فلفل تشيلي ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل احمر حلو بودرة ) ملعقة صغيرة سكر ثلاث أرباع ملعقة صغيرة مكعب ماجي نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper نصف ملعقة صغيرة كمون المقادير : صدور دجاج نصف كوب فلفل اخضر حلو مقطع نصف كوب بصل مقطع 2 ملعقة طعام بهارات الفاهيتا المذكورة فوق 2 ملعقة طعام ماء نصف ملعقة صغيرة خل ابيض ملعقة صغيرة عصير ليمون شرائح جبنة سلايس للساندويتشات خبز تورتيلاا الطريقة : نقطع صدور الدجاج شرائح بالطول في وعاء نخلط بهارات الفاهيتا مع الماء و الخل و الليمون ننقع شرائح الدجاج في الخليط ونغطي الوعاء و نضعه في الثلاجة عدة ساعات على درجة حرارة متوسطة نحمر الدجاج في قليل من الزيت و أثناء التحمير نضع قليلا من خليط النقع ونقلب الى أن يصبح لونها ذهبي فاتح ثم نضع الفلفل و البصل ونقلب لمدة دقيقة و نضع بقية خليط النقع ونطهو الى أن تتبخر السوائل نحضر خبز التورتيلا ونضع الدجاج في النصف وشريحة الجبن و نرش رشة من بهارات الفاهيتا ونلفه بالورق الخاص ونتركه لمدة 5 دقائق ونضعه في المايكرويف 15 ثانية و يقدم فورا...
المقادير :
ملعقة طعام روز ماري ملعقة طعام اوريجانو ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة بردقوش majoram (Marjoram is an herb that has has a mild, sweet flavor similar to oregano ( it is closely related) with perhaps a hint of balsam. It is said to be “the meat herb" but it compliments all foods except sweets.) ملعقة صغيرة ونصف زعتر 3 ملاعق طعام سكر بني 3 ملاعق طعام بقدونس جاف و مهروس ملعقة صغيرة فلفل ملعقة طعام بابريكا (فلفل احمر حلو بودرة) 2 ملعقة طعام ثوم مخلوط بالملح garlic salt 2 ملعقة طعام بصل مخلوط بالملح onion salt 2 ملعقة طعام مكعب ماجي مفتت او 2 مكعب ماجي كيس شوربة طماطم من ماجي نخلط جميع المقادير جيدا في الخلاط مع فتح الكهرباء وغلقها عدة مرات لمدة من 4-3 دقائق يعني نخلط ونتوقف ثم نخلط ونتوقف وهكذا تحفظ البهارات في برطمان مفرغ من الهواء وإذا استخدمت مخلوطة بالدقيق يكون 2 ملعقة طعام كبيرة على كوب دقيق
المقادير :
اجنحة دجاج 2 كوب دقيق ابيض 2 كوب دقيق لكافة الاستخدامات 2 ملعقة صغيرة و نصف ملح ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة الطريقة : تغسل الاجنحة و تجفف جيدا نخلط جميع المقادير الجافة ونغمس فبها الاجنحة ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة ثم نسخن الزيت الحار و نحمر فيها الاجنحة الى ان تصبح ذهبية اللون ونضعها على و رق خاص ليمتص الزيت ونضعها بعد ذلك في وعاء واسع و نقلب معها الصوص الحار وطريقته: زجاجة فلفل تباسكو صغيرة 3 ملاعق طعام سكر بني 2 ملعقة طعام كاتشاب نخلط جميع المقادير جيدا في مقلاة صغيرة ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها ونضعها في طبق صغير و نتركها تبرد قبل ان نضعها ونقلبها مع الاجنحة ثم نضعها في طبق التقديم
مقادير الصوص :
3 ملاعق طعام عسل ملعقة طعام خل ربع كوب مايونيز ملعقة صغيرة مستردة ثمن ملعقة صغيرة زيت سمسم مقادير السلطة : بيضة نصف كوب حليب نصف كوب دقيق نصف كوب كورن فليكس مكسر ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل 4 صدور دجاج 3 أكواب خس روماني المدور مقطع كوب كرنب احمر مقطع كوب كرنب ابيض مقطع نصف جزرة مبشورة بصلة خضراء مقطعة ملعقة طعام لوز مكسر الطريقة : نخلط جميع مقادير الصوص جيدا ونغطيها ونضعها في الثلاجة في وعاء نخفق البيضة و الحليب جيدا وفي وعاء آخر نخلط الدقيق والكورن فليكس والملح و الفلفل نقطع الدجاج شرائح بالطول كالأصابع ونغمسها بالبيض ثم الدقيق والكورن فليكس جيدا ونحمر أصابع الدجاج بالزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون نحضر السلطة نخلط الكرنب و الخس والجزر المقطع مع بعض ونرش البصل الأخضر على وجه السلطة ثم اللوز نقطع الدجاج قطع صغيرة كالمكعبات ونعمل حفرة صغيرة في السلطة ونضعها فيها يقدم معها الصوص في طبق صغير جانبي
المقادير :
4 ملاعق طعام زبدة 1 فلفل اخضر حلو مقطع 1 فلفل احمر حلو مقطع نصف بصلة مقطعة فص ثوم مهروس نصف كوب مرق دجاج او مكعب ماجي محلول في كوب ماء 2 صدور دجاج 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 طماطم متوسطة مقطعة مشروم مقطع شرائح ربع ملعقة صغيرة فلفل حار ربع ملعقة صغيرة بابريكا ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف مكرونة فيتوتشيني 2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع للتزيين الطريقة : في مقلاة واسعة و على درجة حرارة متوسطة نذوب ملعقتين زبدة نحمر الفلفل والبصل و الثوم في الزبدة سوتية الى أن تصبح ناعمة ثم نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ونحمرها في مقلاة صغيرة أخرى مع زيت الزيتون الى أن تنضج ونضيف الدجاج الى المقلاة الواسعة مع الخضراوات ونضيف المشروم المقطع و الطماطم والبهارات والمرق ونتركه يغلي ببطء على نار هادئة لمدة 10 –12 دقيقة الى أن يسمك الخليط نطهو المكرونة حسب التعليمات ونجففها جيدا من الماء والمكرونة حارة نقلب معها 2 ملعقة الزبدة ثم نضعها في طبق التقديم وعليها خليط الدجاج ومزينة بالبقدونس ملحوظة : من اجل أن تكون الصوص سميكة نضيف ربع ملعقة صغيرة نشا محلولة في قليل من الماء...
المقادير :
صدور دجاج فيلية متبلة مغمسة بالبيض والبقسماط ومقلية خس مدور مقطع 3 طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة كوب فاصوليا كوب ذرة ثلاث ارباع كوب فلفل احمر حلو مقطع نصف كوب بصل مقطع ثلث كوب عصير ليمون طازج فلفل اسود – ملح للطعم شرائح تركي محمصة 3 بيضات مسلوقة جبنة شيدر مبشورة بصلة خضراء مقطعة للتزيين يقدم مع صوص الرانشRanch Dressing تجديه بالسوبرماركت و صوص بكو دي جلو Pico De Gallo وطريقتة بصلة متوسطة حلوة الطعم مقطعة 2 طماطم متوسطة مقطعة من 2-4 فلفل اخضر حار منزوع البذر مقطع صغير 3 ملاعق طعام كزبرة طازجة مقطعة 3 ملاعق طعام عصير ليمون ملح و فلفل للطعم نخلط جميع المقادير ونضعها في الثلاجة و تستخدم في نفس اليوم طريقة السلطة : نخلط الفاصوليا والذرة و الفلفل و البصل والليمون والملح والفلفل جيدا ونضعها في الثلاجة عدة ساعات نحضر طبق تقديم كبير ونفرشه بالخس ونضع عليه المكونات بالترتيب كما هو موضح بالصورة ويقدم مع صوص الرانش و صوص بكو دي جلو في طبقين منفصلين
المقادير :
2 ملعقة طعام ملح 2 ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كركم ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة نشا ذرة الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا ونضعها في علبة بهارات فارغة ونحتفظ بها للاستخدام عند اللزوم..
المقادير:
2 ملعقة طعام دقيق نصف ملعقة طعام بصل مجفف ومهروس 2 ملعقة صغيرة فلفل تشيلي بودرة chili powder ملعقة صغيرة مكعب ماجي مفتت ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة ملح مخلوط بثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة ملح مخلوط ببصل بودرة ربع ملعقة صغيرة سكر ربع ملعقة صغيرة فلفل حار cayenne pepper ربع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا و نحتفظ بها في علبة بهارات فارغة وسوف اضع ان شاء الله وصفات خاصة ببهارات التاكو من تاكو بيل
المقادير :
كوب جبنة شيدر مبشورة 3 فلفل اخضر حار اذا حبيتي الصوص حار نصف كوب حليب او كريمة خفق 2 ملعقة طعام بصل مهروس 2 ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة ملح الطريقة : نخلط جميع المقادير في قدر صغير على نار هادئة مع التقليب باستمرار الى ان تذوب الجبنة وتمتزج جميع المقادير جيدا وتقدم دافئة مع رقائق التاكو واللحم المفروم او مع البطاطس وعليها لحم مفروم متبل بخلطة التاكو مع صوص وعليها صوص الجبنة ورشة بصل اخضر من فوق
المقادير :
نصف كوب مايونيز 2 ملعقة طعام كاتشاب ملعقة طعام خل 2 ملعقة صغيرة سكر مطحون 2 ملعقة صغيرة خيار مخلل مقطع صغير حلو الطعم ملعقة صغيرة بصل مهروس ثمن ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا ونغلق الوعاء و نضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات مع التقليب حتى يمتزج الطعم جيدا..
مقادير التتبيلة :
ربع كوب عصير ليمون طازج ثلث كوب ماء 2 ملعقة طعام زيت نباتي فص ثوم مهروس 3 ملاعق صغيرة خل 2 ملعقة صغيرة صويا صوص ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة تشيلي بودرة نصف ملعقة صغيرة فلفل حار ربع ملعقة صغيرة فلفل رشة بصل بودرة المقادير : صدور دجاج او لحم ستيك بصلة مقطعة شرائح ملعقة طعام زيت نباتي ملعقة صغيرة صويا صوص 2 ملعقة طعام ماء نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون رشة ملح و فلفل يقدم معه في اطباق صغيرة نصف كوب صوص بيكو دي جلو pico de gallo نصف كوب جبنة شيدر مبشورة نصف كوب ساور كريم أو زبادي كوب خس مقطع رقائق التورتيلا
الطريقة :
نخلط جميع مقادير التتبيلة في وعاء ونقع فيه الدجاج أو اللحم على الأقل لمدة ساعتين ومن اجل طعم ألذ يفضل نقعها طوال اليوم نضع المقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة نحمر البصل سوتية الى ان ينعم قليلا نخلط الماء و الصويا و عصير الليمون في وعاء صغير و نصبه على البصل ونضيف الفلفل ونقلب الى أن يصبح البصل غامق اللون من الأطراف ثم نضع الدجاج ورشة ملح و نقلب على نار هادئة الى أن ينضج ثم نرفعه ويقطع شرائح ونضعه مرة أخرى في المقلاة ونضع معه 2 ملعقة طعام من التتبيلة نضع مقلاة أخرى على النار الى ان تصبح حارة جدا ونرفعها من على النار وبحرص نضع فيها جميع المكونات سوف نسمع صوت الأزيز وهو مثل صوت الطبق الذي يقدم في المطعم ثم يقدم فورا في طبق التقديم المفروش بالخس المقطع و المحضر مع الأطباق الصغيرة السابق ذكرها وخبز التورتيلا ملحوظة : ممكن إضافة الفلفل الأخضر أو الأحمر مع البصل....
المقادير :
كوب دقيق منخول بيضة مخفوقة نصف كوب حليب كوب بقسماط ملعقة ونصف صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة ثمن ملعقة صغيرة بصل بودرة جمبري مقشر ومنظف الطريقه: نضع الدقيق في وعاء والحليب و البيض في وعاء اخر ونخلط باقي المقادير الجافة في وعاء اخر نغمس الجمبري في الدقيق ثم الحليب و البيض ثم خليط البقسماط و البهارات ويقلى في الزيت الحار الى ان ينضج و يكون ذهبي اللون و يوضع على و رق نشاف ليمتص الزيت يقدم مع كوكتيل الجمبري او الزبدة الذائبة مع الليمون ... K F C Potato Salad
 المقادير:
بطاطس كوب مايونيز 4 ملاعق صغيرة ما يسمي sweet pickle relish واعتقد انه خيار مخلل بس حلو الطعم مثل الذي يوجد بالطعم الصيني 4 ملاعق صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بصل ابيض مهروس 2 ملعقة صغيرة مستردة 1 ملعقة صغيرة خل 1 ملعقة صغيرة كرفس مهروس 1 ملعقة صغيرة جزر مبشور نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ربع ملعقة صغيرة فلفل رشة ملح الطريقة : يمكن ان نسلق البطاطس بطريقتنا المعتادة ثم نقطعها مكعبات صغيرة سميكة نوعا ما او بطريقتهم وهي عبارة عن نقطع البطاطس صغير وسميك ونترك قليلا من القشرة عليها ونضعهم في وعاء به ماء مغلي وملح ونتركهم لمدة من 7- 10 دقائق على النار ونرفعها ونجففها من الماء الحار ونرش عليها ماء بارد لم تعجبني هذه الطريقة لانه ممكن البطاطس تهرس فيها زياد عن اللزوم في وعاء متوسط نخلط بقية المقادير جيدا حتى تصبح كالكريمة وناعمة نضع البطاطس في وعاء كبير ونخلطها بالصوص جيدا و نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات واذا وضعناها لمدة ليلة الطعم يكون ألذ الكمية تكفي 8 أشخاص Onion Rings
المقادير:
من 4-6 حبات بصل كوب دقيق كوب حليب 2 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة و نصف صغيرة سكر 2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل تجديه في أي سوبرماركت ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة المكون الأخير واللي راح تستغربوه علبة بيرة بس طبعا بدون كحول ورأي بصراحة لم اجرب هذه الطريقة جربتها بالطرق العادية وكانت لذيذة فالأمر اختياري ممكن استبدالها بالحليب أو الماء الطريقة : نقطع البصل ونضعه في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعض نغطس حلقات البصل في الحليب ثم الدقيق حتى تتغطى جيدا ثم بعد ذلك نخلط بقية المكونات جيدا من ضمنها حتى تصبح ثقيلة كالكريمة نسخن الزيت الحار ونغمس حلقات البصل ثم نضعها في المقلاة الشبك إذا وجدت لمدة 10 ثواني ثم نرفعها ونفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقت ونضعها مرة أخرى بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون نضعها على و رق خاص لامتصاص الزيت و نرش عليها قليل من الملح وتقدم فورا بالنسبة لخلطة حلقات البصل
نغمسها مثل ماهو مكتوب بالحليب والدقيق وبعدين الخلطة الثانية نخلطها بالحليب او الماء و نقلب حتى تصبح ثقيلة كالكريمة كول سلو أحد المطاعم ألذ من سلطة كنتاكي المقادير:
2-1 كرنب 1 فلفل اخضر حلو صغير بصلة صغيرة جزرة كبيرة او متوسطة كوب Miracle Whip هذا نوع من الصوص يستخدم عندهم ولا اعرف إذا يوجد في البلاد العربية وممكن الاستعاضة عنه بمايونيز قليل السعرات الحرارية مخلوط بعصير ليمون ورشة سكر ربع كوب سكر ربع كوب خل ربع كوب زيت نباتي الطريقة : نقطع الخضروات صغير في الطريقة موضحين أننا سنحتاج نصف البصلة والفلفل ولا نكثر حتى لا يغلب على الطعم ثم نخلط مكونات الصوص جيدا حتى تصبح كالكريمة مذكور انك ستجدي الطعم حلو مسكر مع لسعة الخل نخلط الجميع جيدا ثم نضعها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة و تقدم كما الصورة..... صوص الترياكي
المقادير :
ملعقة طعام بصل مقطع رفيع فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة ورسشتر صوص Worcestershire sauce ربع كوب صويا صوص ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة طعام سكر مطحون ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة الصوص نخلط جميع المكونات ونتبل بها الدجاج او اللحم لمدة نصف ساعة... طريقة صوص الجوكوملي Guacamole المقادير :
2 ثمرة افوكادو مقطعة منزوعة البذور 1 طماطم متوسطة مقطعة رفيع ربع كوب بصل مهروس فص ثوم مهروس 2 ملعقة طعام عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة كمون 4 قطرات من صوص شطة حار الطريقة : نهرس الافوكادو بالشوكة جيدا ونقلب معها بقية المقادير جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم يقدم الصوص مع الاطباق المكسيكية. بطاطس الودجز من كنتاكي
KFC Potato Wedges  المقادير : بطاطس من النوع الصغير نصف ملعقة طعام ملح صينيMsg نصف ملعقة طعام بصل بودرة كوب دقيق نصف ملعقة طعام ملح نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف 2 مكعب ماجي مفتت جيدا بيضة مخفوقة 2 ملعقة طعام حليب الطريقة : نفوح البطاط ونخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ونخلط البيض والحليب في وعاء آخر نسخن الزيت نغمس البطاطس في البيض و الحليب ثم نغمسها في خليط الدقيق وتقلي في الزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون وترفع على و رق خاص لامتصاص الزيت ونرش رشة ملح وتقدم فورا... وبالعافيه  بعض مما كتبتأجلس وحدي في نهاية كل يوم، أخاطب نفسي و أسبح في مخيلتي و أدور بين أفكاري.. أحاسب نفسي على هذا اليوم الذي إنقضى.. ماذا فعلت.. و ماذا توجب لي أن أفعل و لم أفعل.. و.., و.. و....... و أقول في نفسي: هل غداً سيكون أفضل؟! هل غداً سيكون مثل اليوم؟! أو يكون أسوأ...!! وبعد التساؤلات، أجد صوتاً خفيفاً يهمس بأن غداً أجمل بكثير.. ولكن علي أن أبذل من الشي ولو قليلاً... و هنا يعطيني هذا الصوت دفعة إلى التحمس، بأن أبدأ يوماً جديدا.. سأفعل فيه كذا و كذا، و سأتجنب فيه كذا و كذا.. و سيكون بداية جديدة من بذلي للأسباب و من قدري.. هنا أتحمس أكثر و أكثر.. و أود لو أنني أغمض جفنيّ بلحظه ليأتي هذا اليوم.. ليأتي غداً.. بدايتي الجديده.. أضع رأسي على وسادتي التي تحملت و حملت ما حملت!! وأغمض جفنيّ مع إبتسامه بسيطه.. كأنني سأحقق شيئاً عظيماً!! و لكن للأسف.......
هذا حالي كل ليلة..!!! |
|
||||||||||||||||
Send a private message
Tell a friend
Add to My MSN
Add to your network
Sign up for alerts
|
|
